Liharuoat

Kaikkien pääruokien hintaan sisältyy päivän alkukeitto tai salaatti.

 

Maksaa Coussican tapaan 200g - 22,40 € (G, L)

Perinteinen annos paistettua maksaa kinkku-sipuli-punaviinikermakastikkeessa, lohkoperunat, puolukkahilloa.

Tarjoillaan valurautapannussa.

- Klassikkoruoka, listalla jo yli  30 vuotta -

 

Coussican Vinkkari 200g - 21,70 € (L,M)

Jo vuodesta 1970 se ”pöydänkokoinen” talon paneroitu

porsaanleike, sitruunaa ja ranskanperunat.

(Kastike 2,50 € / maustevoi tai aioli 1,50 €)

- Klassikkoruoka, listalla jo yli  50 vuotta -

 

Aurajuustopossu 200g - 22,90 € (G,L)

Pariloitu porsaanleike, tomaattinen aurajuustokastike, aurakermaperunat.

 

Lampaan sisäfilee 180g - 29,90 € (G,L)

Mureaa Uuden-Seelannin lampaan sisäfileetä, minttu-punaviinikastike, marinoitua valkosipulia, valkosipulikermaperunat.

 

Pariloitu naudanleike 180g - 23,20 € (L,M)

Lehtevän ohut naudanleike, talon béarnaisekastike (kylmä majoneesikastike) ja ranskanperunat

- Klassikkoruoka, listalla jo yli  30 vuotta -
 

Metsästäjänleike 180g - 23,40 € (G,L)

Ohueksi nuijittu naudanleike kermaisen metsäsienikastikkeen kera, ranskanperunat

- Klassikkoruoka, listalla jo yli 30 vuotta -

 

Coussican pata 200g - 23,90 € (G,L)

Suikaloitua naudan sisäfileetä kermaisessa

kinkku-sipuli-kastikkeessa, gratinoitu perunasose.

(Annos halutessasi valkosipulilla maustettuna)

- Klassikkoruoka, listalla jo yli 30 vuotta -

 

Konjakki-auraleike 180g - 25,90 € (G,L)

Naudan ohut sisäfileeleike, konjakkivoita ja auramurua,

aurakermaperunat.

 

Täytetty naudanleike 180g - 26,50 € (L)

Naudan ohut sisäfileeleike, täytetään

pekonilla ja emmental juustolla,

talon perinteinen pippurikastike, lohkoperunat.

 

Valkosipulipihvi 200g - 36,50 € (G,L)

Kotimainen naudan sisäfileepihvi, paahdettu valkosipuli-portviinikastike, marinoitua valkosipulia sekä aiolia ja valkosipulilohkoperunat

 

Aurapihvi 200g - 36,50 € (G,L)

Kotimainen naudan sisäfileepihvi, tomaattinen aurajuustokastike,
aurakermaperunat

 

Lankkupihvi 200g - 35,90 € (G,L)

Punapyökkibalkilla tarjoiltava kotimainen naudan sisäfileepihvi,

gratinoitua perunasosetta, grillitomaatti ja konjakkivoi.

- Klassikkoruoka, listalla jo yli 30 vuotta -

 

Pippuripihvi 200g - 36,90 € (L)

Naudan sisäfilee talon perinteisellä pippurikastikkeella, ranskanperunat.
Pyydettäessä lisänä talon juusto-sipulisalaatti.

- Klassikkoruoka, listalla jo YLI 30 vuotta -

 

Keittiömestarin pihviannos 400g - 59,90 € (L)

Kaksi isoa kotimaista naudan sisäfileepihviä, kahdella klassikkokastikkeella: talon pippurikerma- ja béarnaisekastike (kylmä majoneesikastike), ranskanperunat.

 

 

 

Kaikki käyttämämme broilerin-, naudan- sekä porsaanliha on kotimaista. Lammas on Uudesta-Seelannista.

Vaihtaessanne perunat kerma-, aurajuusto- tai valkosipulikermaperunoihin,
veloitamme 2,00 €

Lisäkastike tai lisäkasvikset 2,50€

Maustevoi 1,50€

Talon juustosipulisalaatti 2,00€

 

Kastikevaihtoehdot:

Punaviinikastike (M), pippurikastike (L), minttu-punaviinikastike (G,L), tomaattinen aurajuustokastike (G,L), paahdettu paprika–sherrykastike (G,L), talon kylmä béarnaisekastike (M) tai kermainen sienikastike (G,L). (Lisäkastikkeesta veloitamme 2,50€)

 

Lisukevaihtoehdot:

Kerma-, aurajuusto- tai valkosipulikermaperunat, lohkoperunat, valkosipulilohkoperunat, ranskanperunat, uuniperuna, yrttikaura, muusi, juurekset/kasvikset tai salaatti.

(Vaihtaessanne perunat kerma-, aurajuusto- tai valkosipulikermaperunoihin, veloitamme 2,00 €)

 

Maustevoit ja majoneesit:

Yrttivoi (M), konjakkivoi (M), valkosipulivoi (M), aioli (M)

tai talon kylmä chimichurri-kastike (G)

(Veloitamme 1,50 €)

 

-------------------
G: Gluteeniton
L: Laktoositon
M: Maidoton
VL: Vähälaktoosinen

-------------------